Em Vieira do Minho  pode-se degustar um leque variado de sabores, verdadeiras iguarias da cozinha portuguesa, com destaque para a Vitela Barrosã, o Cabrito, o Cozido à Portuguesa, os enchidos, as rabanadas e ainda o manjar tradicional da terra, o famoso prato “Couves com Feijões”, confeccionado a base de feijão amarelo, couve galega, batatas, carne de porco e tradicionais enchidos.